现在大部分食品厂都在使用臭氧消毒。 臭氧消毒是国际公认的广谱、高效、环保的杀菌剂。 臭氧消毒杀菌广泛应用于水处理、空气消毒、医药卫生、食品保鲜等方面，由于臭氧的强氧化性和广谱性，因此具有消毒、杀菌、除臭、防霉、保鲜等功能。

臭氧发生器的选型需要根据你的车间大小和你要求的食品是否符合安全标准来决定，青岛国林和江西脑氏都有很多车间消毒的成功案例。 大车间可以用中央空调系统加装，如果没有，直接把机器放在车上间接臭氧管即可，小车间可以同意这样做，也可以挂在墙上使用，节省空间。

如何鉴别臭氧发生的质量与好坏：

鉴别臭氧发生器的质量。臭氧发生器的好坏可以从制造材料、系统配置、冷却方式、工作频率、控制方式、臭氧浓度、气源、电能消耗指标等多方面进行区分。 优质的臭氧发生器应采用高介电材料制造、标准配置（含气源和净化装置）、双电极冷却、高频驱动、智能控制、臭氧浓度输出高、功耗低、气源消耗低。

臭氧发生器的效率比传统产品有了明显的提高，但是大约90%的电能没有用于产生臭氧而是转化为热量，如果这部分热量不能有效散失，则放电温度 臭氧发生器的间隙会继续上升，甚至超过设计的工作温度。 高温不利于臭氧的产生，反而有利于臭氧的分解，导致臭氧产量和浓度下降。 我们设计了单循环冷却水机组； 当冷却水温度超过系统设计温度或水量不足时，系统会自动发出报警信号。

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